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行事/パーティー

【レシピ】ホットケーキミックスで桜クッキー

ホットケーキミックスで桜クッキー(約50個分)

材料


ホットケーキミックス 150g
無塩バター 75g
牛乳 大さじ1
ストロベリーパウダー 大さじ2〜3(砂糖 大さじ2)

桜の型抜き使用(お好みの型抜き)
めん棒

作り方


全ての材料をボールに入れて手でよくこねる。
全体が馴染んだら生地を丸くしてラップに包み30分冷蔵庫に寝かせる。
台の上に生地を伸ばし、めん棒で3ミリくらいまで薄く伸ばす。
生地を型抜きし、クッキングシートにのせて花の中央に楊枝で窪みをつける。
オーブン180度で8、9分 またはトースター160度で10分焼いて冷めたら出来上がり。

※オーブンの場合はちょっとしっとり感が残るサクフワ系で、トースターの場合はサクサクに仕上がりますのでお好みで使い分けてくださいね。


今回はホットケーキミックスで簡単にできるクッキーにイチゴパウダーを加えて、桜クッキーを作りました。
今回イチゴパウダーを大さじ2にしているので、ふんわりとイチゴが香る程度ですが、プラスしていただいて大丈夫ですよ。
イチゴパウダーを入れない場合は甘みが少ないのでお好みでお砂糖を加えてくださいね。

パパさんも3/14のホワイトデーはホットケーキミックスで簡単に作れちゃうので奥様に手作りクッキーをプレゼントしてみてはいかがでしょうか♪
公開日:2016年02月16日

Navigator machi

ジュニア野菜ソムリエ、ジュニア食育マイスター。
2人の男の子の子育てに奮闘中。

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