【離乳食レシピ】大根の鶏あんかけ煮（離乳食中期〜）

■大根の鶏あんかけ煮（離乳食中期～）

材料

　・大根　食べやすい大きさに刻む
　・鶏ひき肉（ささみか胸肉）　大さじ1程度
　・だし汁　1カップ
　・水溶き片栗粉　適宜

作り方

　①大根を下茹でをする。
　②小鍋にだしを入れて、大根・大根の葉っぱを加えて柔らかくなるまで煮る。
　④大根を取り出し、ひき肉を加えて火が通ったら水溶き片栗粉を加えて
　　とろみをつけて大根にかけてできあがり。



大根がおいしい季節ですね。
旬のものは離乳食にも取り入れたいですよね！

今回はお友達から無農薬の葉付き大根をいただいたので、
葉っぱも加えた大根の煮物です。
葉っぱにもビタミンC、カルシウム、鉄分などが入っていて
栄養バランスがいいんです。
鶏肉は脂身の少ない、ささみか胸肉がいいと思います。