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レシピ

【レシピ】スイカゼリー

スイカゼリー

材料


小玉スイカ(直径15〜20㎝) 半玉

ゼラチン 15g
砂糖 お好みの分量
レモン汁 少々

チョコペン

作り方


①スイカの中身をくり抜き種を取り出す。
②滑らかになるまでミキサーにかけ、ザルなどで漉す。
③ゼラチンを分量通りのお湯で溶かす。
④スイカの汁を鍋に入れて沸騰しない程度に温め、③とお好み分量の砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
⑤くり抜いたスイカに④を流し込み、冷蔵庫で半日冷やし固まらせる。
⑥カットしたらチョコペンの先をゼリー部分に少し突き刺し、チョコを出して種に見立ててできあがり。



すいかが大好きな4歳ともうすぐ2歳の弟くん。
上の子は種付きでも自分で種を取って食べられますが、弟くんは種を取ってカットして食べさせていたので、弟くんにも種を気にせずスイカをがぶりと食べさせてあげたいな・・・という思いから作ったスイカゼリー。

今までは弟くんに「おいしいっ?」とたずねると「おいしい!」と答えるだけでしたが、最近は自分からおいしいものは「おいしい!」というようになり、この日も「おいしい、おいしい」と言って食べてくれました♪
公開日:2015年07月21日

Navigator machi

ジュニア野菜ソムリエ、ジュニア食育マイスター。
2人の男の子の子育てに奮闘中。

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