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【レシピ】節分*鬼さん恵方巻

節分に食べたい鬼さんの恵方巻です♪


材料(1本分)


・ごはん 200g程度
・海苔(全型) 
・卵 2個

*トッピング用:海苔・薄焼き卵



作り方


①卵をよく溶き、20センチのフライパンで薄焼き卵を2枚つくる。
②1枚の薄焼き卵をクッキングシートの上におき、くるくるシートで巻き込む。
③更にもう1枚の薄焼き卵をシートにのせ、②で巻いた卵を手間にのせて一緒に巻いてしばらラップに包みおいておく。
④キッチンペーパーの上に海苔を置いてご飯をうすくまんべんなく伸ばし手前に③の卵をおいてクルクル巻く。
⑤食べやすく切って、卵の黄色い部分に鬼の顔を海苔や薄焼き卵でトッピングしてできあがり。


節分に食べると縁起が良いとされている恵方巻、節分の夜にその年の恵方に向かって願い事を思いながら
無言で丸かじりするのが習わしとされています。
さて、今年の恵方は西南西だそうですよ♪
(※2017年は、北北西です♪)

我が家は鬼の恵方巻で鬼さんを食べてやっつけよう!という事で怒った鬼さんと笑った鬼さんをつくったのですが
子供たちは怖いからという理由でまず怒った鬼さんを手にしてもりもり食べてくれました!
まだ子供が小さいので我が家は酢飯にせずに、白ご飯でつくりました。
公開日:2015年01月28日

Navigator machi

ジュニア野菜ソムリエ、ジュニア食育マイスター。
2人の男の子の子育てに奮闘中。

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