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【レシピ】1歳お誕生日ケーキとワンプレート♪

1歳お誕生日のワンプレート。
ケーキはホットケーキミックスで卵なしでつくり、クリームは水切りヨーグルトです!
プレートに書いたメッセージはチョコペン。まだチョコは早いのでどうしようと迷いましたが、すぐに固まりお皿にくっついて、1歳の息子には取れなかったのでよかったです☆
ケーキは、実際にはホットケーキ1枚くらいしか食べませんでした。

材料


・ホットケーキミックス
・水
・プレーンヨーグルト(無糖)
・ボーロ
・イチゴ
・キウイフルーツ

作り方


1.前の日に水切りヨーグルトの用意をしておく。
ざるにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトを入れて包み、少し重しをのせて冷蔵庫で一晩おく。

2.卵なしで小さめのホットケーキを3枚つくり、冷ましておく。
【ポイント!】このときは卵不使用のホットケーキミックスを使い、パッケージに牛乳のかわりに水でもOKとありましたので水を使いました。
お子さまの離乳食の進み具合に合わせてアレンジしてください。

3.ホットケーキに水切りヨーグルトを塗って、スライスしたイチゴを間にはさみながら3段に重ねる。

4.いちばん上の段にボーロ、イチゴ、キウイをトッピングしてできあがり。
(トッピングのフルーツはお好みのものでOK)

【ワンプレート】
・鶏肉のミートローフを作る。
鶏ひき肉小1パックと大さじ1程度の小麦粉をこねて、クッキングシートに長方形にのばす。茹でて荒みじん切りにした人参、インゲンを手前にのせ、クッキングシートを手前からクルクルと巻いてしっかりと抑える。600Wの電子レンジに4~5分かけてできあがり。食べやすい大きさに切り分ける。
(残ったらラップに小分けして冷凍保存できます)

・うずらの卵でゆで卵を作り、半分に切ってケチャップで顔を描く。

・茹でたブロッコリー、星型に切り抜いて茹でた人参をあしらう。

・プレートにチョコペンで好きな文字を書く。すぐに固まるので子どもが食べることはありません。
公開日:2014年08月06日

Navigator machi

ジュニア野菜ソムリエ、ジュニア食育マイスター。
2人の男の子の子育てに奮闘中。

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